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生鮮超市(此館目前僅開放刷卡消費)

【鮮物本舖】肉鯽仔(110g)

來自東北角潔淨海域,產地新鮮處理急速冷凍。

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食品級真空包裝袋真空包裝

重量:110g±10%

保存方式:冷凍保存,請置於冰箱冷凍室。

保存期限:冷凍-18℃保存12個月。

 

來自東北角潔淨海域,產地新鮮處理急速冷凍。

 

 

從小大海就是我們的遊樂場
多樣的水中魚類一起潛水悠游,以及乘船或在岸邊盡情的垂釣,豐富多樣的物產垂手可得。
而水底世界的多彩繽紛景象同時深植於腦海裡不曾淡忘。

多年後返家鄉接手家中鮑魚養殖事業時,再次和久違的大海接觸卻發現,海洋環境生態已和從前大大的不同了,幼時遊玩的沙灘海岸線,水中悠游的繽紛魚兒們已不復見,而原本魚群圍繞的珊瑚礁成了一片枯寂;心中暗暗自許,希望有朝一日可以為海洋生態重返昔日榮景盡一己之力。

在外工作期間,從事過醫療相關行業,看過了許多患者、客戶因為失去健康而使得自己甚至家人需承受痛苦,我自己的健康也亮起了紅燈,便毅然決然重新為自己的人生做定位!心裡明白健康若需改善就要從最基本的「吃」開始。何不讓大家在吃到最天然又新鮮的魚同時也保護到海洋呢!

對於鮮物本舖的漁產品,我們也有著自己的原則與堅持,「自己不敢吃的東西,絕不賣給別人。」
唯利是圖的商人角色不是我們想要的,所有經手的漁產品除了以天然、健康為訴求,在環境保育上也想盡一份力我們也拒絕販售由流刺網與拖網漁船的魚(拖網方式會嚴重破壞海床,對海洋影響深遠,並與東北角當地小漁船 - 釣筏長期配合,以海釣的方式去排除以拖網方式使魚群受到大量擠壓驚嚇,而影響魚的肉質,海釣魚不僅肉質嫩,因小漁船上有保鮮設備之故也相對新鮮許多。

唯一比較可惜的是無法兼具質與量,海釣因受限作業方式,漁獲量相較於拖網作業相距甚遠。
我們對於所經手的漁產品把關嚴格,對於台灣在地漁產,一定會親赴產地實際勘查環境,並與當事人親自碰面深入詳談以求全盤瞭解,建立良好合作關係並長期配合,確保供應商的貨源以維持穩定好品質。即使是進口的海鮮,也會先嚴格篩選信譽與品質俱佳的合作廠商,以北大西洋進口野生魚種為主,「新鮮、不添加藥物」則是鮮物本舖最基本的要求。